YEl mango se ha puesto de moda en el país. No solo por sus propiedades nutritivas, y por su exquisito sabor, sino que se ha convertido en la salvación de los venezolanos ante el hambre, el alto costo de la vida y la escasez de productos. Afortunadamente estamos en temporada de mango, los hay por todas partes, de todos los tipos, y muchos venezolanos pueden alimentarse de ellos.
Este fruto que Dios nos regaló era tan fácil de obtener, que muchos los dejaban pudrir en el jardín de sus casas sin sospechar que algún día se convertiría en una alternativa al déficit alimentario nacional.
Algunas personas están desayunando, almorzando o cenando mangos, que es lo único que consiguen, por el alto costo de la comida y la escasez, y este producto es de obtención fácil porque está presente en todas partes; sin embargo, ya no vemos “mangos bajitos” como se decía en aquellos tiempos en que las matas repletas del fruto en tiempos de cosecha inundaban los patios y corredores de las casas.
“Cuando se acabe la cosecha no se qué se hará”, pronuncian los ciudadanos en conversaciones diarias, al pensar en la difícil situación económica y alimentaria y en la aparición del mango como sustituto de las comidas. Sobre esto, el decano de la Facultad de Agricultura de la Universidad del Zulia, Elvis Portillo, destacó que los mangos se presentan como cultivos estacionales y que en estos momentos el fruto se encuentra en su cosecha principal.
“La cosecha decae cuando se cumplen los picos más altos de la misma, de los cuales estamos próximos a salir, por la temporada de lluvias que se acerca, sin embargo en los meses veraniegos, como julio y agosto, se presentará el segundo pico en la cosecha“.
Portillo describió como difícil que se presente el caso de que aparezca otro fruto que pueda sustituir al mango como un soporte al hambre de los venezolanos. “No hay otra planta que provea un fruto tan rico en vitaminas y nutrientes en el estado Zulia; en otros estados están el cambur y la guanábana, pero en el Zulia solo podría mencionar al mamón y el níspero, que son de fácil adquisición para el ciudadano común, pero no se comparan con el mango”, dijo.
El primero en las ventas
Es bien sabido que en la actualidad, el mango se presenta en las familias venezolanas como un sustituto de alimentos que escasean y presentan altos precios, y que asimismo golpean el poder adquisitivo de los ciudadanos, que por el bajo costo de los sueldos, se les hace imposible adquirir los insumos para preparar las tres comidas diarias. Por estas razones, el fruto proveniente de la India ha comenzado a ser comercializado en fruterías e incluso en los semáforos de la ciudad, con precios que oscilan entre los 500 y los mil bolívares por kilo.
Rogelio Espinoza, propietario y encargado de una venta de frutas en el sector Belloso, declaró que la comercialización de los mangos siempre ha estado presente en la ciudad de Maracaibo. “El mango se vende en todos lados como otra fruta más”, expresó, sin embargo, por la reciente popularización de dicho fruto Espinoza agregó que gran cantidad de vendedores ambulantes alrededor del país se aprovechan de la situación para ofrecerlo en altos precios.
“Lo bueno de las ventas es que lo ofrecemos grande y madurado. Hay quienes dicen que para ahorrar prefieren bajarlo directo de las matas, pero no es lo mismo, por lo menos, si vas a hacer un batido de mango es preferible comprarlo”, sentenció el vendedor, para defender la prevalencia de la comercialización del mango por encima de su adquisición común.
Por otra parte, en las ventas ambulantes, los mangos han aparecido junto a las frutas que se comercializan, como las mandarinas, los cambures, la guayaba y el limón, siendo “el fruto salvavidas” el que más fácil se vende según los comerciantes, pues a pesar del relativo alto costo a mil bolívares por kilo, que equivale a siete mangos grandes, sigue siendo más económico y sustancioso que los demás, como lo consideró Joaquín González quien ofrece la fruta en la esquina de la circunvalación dos con el sector Amparo a la altura de Corpoelec.
Por su parte, Margarita Gutiérrez, vendedora de frutas en La Curva señala que después de la mandarina, el mango es la fruta que más se vende en los “semáforos”. A lo que se acaba la cosecha, muchos se las ven “negras”, porque se le acaban “los mangos bajitos”, dijo.
VERSIÓN FINAL.