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Este lunes 31 de agosto fue suscrito un acuerdo entre Venezuela y Vietnam en materia agrícola para el periodo 2025-2018.
Luego de sostener un encuentro en el Palacio Presidencial los mandatarios de Venezuela, Nicolás Maduro Moros, y deVietnam, Truong Tan Sang, firmaron el documento que tiene como objetivo identificar, diseñar y aplicar las actividades en el desarrollo del cultivo de arroz, la acuicultura y la producción de ganado vacuno en estrecha colaboración con las contrapartes del gobierno venezolano.
Este documento suscrito es de gran importancia puesto que Vietnam posee grandes potencialidades, mano de obra y técnicas desarrolladas para el cultivo de hortalizas y granos, específicamente en materia de arroz es uno de los mayores exportadores del mundo, también produce merey, café y legumbres.
Con este primer acuerdo firmado en territorio vietnamita por el presiente Maduro se tiene previsto que se adelanten también conversaciones en materia pecuaria.
Por Venezuela firmó el cuestionado ministro Elías Jaua Milano y por Vietnam el ministro de agricultura y Desarrollo Agrícola, Cao Duc Phat.
El arroz de Vietnam
El arroz es el alimento básico de Vietnam y el cultivo más importante del país. La industria arrocera emplea en todas sus facetas al 80% de la población vietnamita. La mayor parte de la producción del arroz del Vietnam se cosecha en el delta del Mekong, cuyo fértil suelo ha contribuido a convertir el país en el tercer mayor exportador de arroz del mundo. Una parte fundamental de esta gran productividad es el resultado de un duro trabajo manual y animal. Los campos se suelen arar no con tractores, sino con búfalos de agua, y el riego se realiza con canales de irrigación pero también con cubos o cestas de tejido apretado.
Las semillas para los arrozales se germinan y brotan fuera de los campos, a menudo en bandejas o macetas, y cuando tienen unos centímetros de altura, se trasplantan. La recolecta la llevan a cabo tanto hombres como mujeres con la hoz de mano.
Después de secar el arroz en esterillas al sol, se transporta en barcos por el río y también en camiones.
¿Qué es lo que nos van a enseñar los vietnamitas? ¿A retroceder 500 años en tecnología?